Простой рецепт нежного и воздушного десерта с манкой.
Источник: https://sovetnika.net/
В детстве родители часто готовили нам манную кашу. Однако не все дети ее любят, поэтому из этой крупы готовили вкусный и воздушный десерт — манный пудинг. Это нежное лакомство очень полюбилось многим детям. Оно часто встречалось в меню украинских детских садов и школ. Готовить манный пудинг можно в духовке или без выпечки, с различными фруктами и сладким вареньем.
Рецепт
Ингредиенты:
- Фруктовый сироп — 2 ст. л.
- Яблоки — 2 шт.
- Киви — 1 шт.
- Соль — щепотка.
- Сахар ванильный — 1 ч. л.
- Сахар — 4 ч. л.
- Молоко — 150 мл.
- Манная крупа — 5 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
- Сливочное масло — 3 ст. л.
- Сухари панировочные — 4 ч. л.
Приготовление:
- Молоко довести до кипения на огне, добавить манку, сахар и ванильный сахар. Сварить густую манную кашу, снять с огня и остудить, добавить один желток и растереть. Белок взбить с солью блендером до устойчивой пены, перемешать с кашей.
- Яблоки и киви очистить, нарезать средними кусочками. Протушить фрукты пару минут в сковородке с сиропом или медом. Силиконовые формы для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями.
- Форму на треть заполнить кашей, затем положить слой фруктов и сверху снова заполнить манной кашей. Полить пудинг ложкой растопленного сливочного масла, присыпать сухарями. Запекать в духовке 30 минут при 180° С или готовить на пару.